ラーメン屋奮闘記

ラーメン・ミネストローネ販売中

茄子・玉ねぎ・キューリ・とまと、夏野菜を使ったミネストローネは、この時期に合う料理です。

その、ミネストローネとラーメンのコラボ。

意外な組み合わせに見えるが、これが合う！！

ミネストローネに使われるトマトの酸味・甘味が、塩ラーメンの味をまろやかにした感じで、サッパリしたラーメンに。

ラーメン・ミネストローネ　　700円

　　 オイ！！お前、暇なら押してゆけ！！

夏季限定メニュー販売開始

今年の夏季限定メニューは、激辛です！！

ただ辛いだけでなく、さわやかな感じがもてるように作りました。

激辛・冷静麺　　　　700円

是非一度、チャレンジしてみてください。

トッピングの温泉卵で、辛味も和らぎ辛いのが苦手な人も食べれます。

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ラーメン・ボンゴレ販売開始

桜の花も散り、山の緑も目立ち始め、暖かい日が続くようになり、水遊びも恋しくなる今日この頃。

ゴールデンウイークが話題にあがり始め、潮干狩りを検討する方もいるでしょう。

そこで、今回の期間限定メニューは、

「ラーメン・ボンゴレ」

　　　　　　　　　　　７００円

アサリの酒蒸しをラーメンに乗せてみました。

アサリから出る出汁は、当店の塩ダレに相性ぴったり。

味をまろやかにするだけでなく、スープに深みを加えます。

是非一度、ご賞味ください。

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さくらラーメン始めました。

毎年、桜が咲く頃、期間限定メニューで出している「さくらラーメン」

今年も始めました。

今年、贅沢にさくら海老を使っています。

海老の香りが、食欲を誘う一品。

価格　　　　　　　　　　７００円

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どん風キムチラーメン

前回から時間を置いてしまいましたが、期間限定メニューの最新版です。

「どん風キムチラーメン」　６００円

キムチを使ったラーメンは、以前から検討していましたが、市販のキムチには添加物が多く、当店の味に合いませんでした。

そんな中、今回見つけたキムチは優れもの。

添加物を殆ど含んでいません。

アミノ酸（グルタミン酸ナトリウム？）が少量使われているようですが、食べて舌に感じることもなく、後味も残りませんでした。

現状で最善の商品だと思います。

無化調ラーメンは、インパクトにかけますがそれを補うような辛さとうまみ。

是非、一度ご賞味ください。

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冬到来！柚子ラーメン販売開始

２年前、オープン時にもやっていた期間限定メニュー

「柚子ラーメン＜６００円＞」

今年もやります。

柚子の上品な香りが、庶民の味であるラーメンをワンランク上の味にします。

当店の済んだスープと柚子の香りは、高級料亭の椀物を思わせます。

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味噌ラーメン販売開始です

ベジタリアン向けラーメン、

「菜食ラーメン」

があったので、隠れメニューであった味噌ラーメンを、限定メニューで販売します。

一年を通して販売可能ですが噌ラーメンが美味しいのは、やはり冬でしょう。

冬限定メニューとして販売開始します。

金額　　　　　　　　　６００円

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