ラーメン屋奮闘記

マクロビオティック料理本

大森一慧先生の新しい本が出ました。

先生は静岡県の伊豆在中で、東京の料理教室をもたれていますが、三島・熱海・冨士などでも料理研究グループで活躍されています。

以前より数冊の本を出版されていますが、今回のこの本はお勧めです。

料理本の多くは、料理に必要な食材が必要量記載される形になっています。

その為、料理を作るのに決められた素材がなければ料理が出来ず、冷蔵庫の中には使いかけの野菜が山のようになってしまいます。

しかし、今回の本は各素材ごとの特徴・下ごしらえの仕方が掲載され、代表的な料理例が掲載されています。

それも、素材単品を使った料理が多いので、冷蔵庫にある野菜で一品出来てしまう具合です。

料理の成り立ちを考えても、素材が先で、料理が後。

料理の為に材料を集めるのでなく、素材にあった料理を作るのが本当でしょう。

ハウス物や保存技術が発達した為、スーパーには１年同じ野菜が並びますが、季節に合った野菜は安くて美味しい。

その時期にしか食べれない旬の野菜を食べることは贅沢であり、喜びだと思います。

この本は、本当の料理の基礎を教えてくれる本です。

キュウリと海老のマヨネーズ和え。

MOAの方から、キュウリをもらいました。

私自身はMOAとは無関係なのですが、当店のラーメンが添加物の使用を抑えて作られているので、MOAの方の利用が多いようです。

キュウリは乱切りにして、塩を振って１時間ほど起きます。

その間に、マヨネーズ作り。

卵黄　　２ヶ

お酢　　３０ｃｃ

サラダアブラ　６００ｃｃ（数量性格でない。固まり具合。）

マスタード・塩・コショウで作りました。

出来たマヨネーズに、ボイルした海老を加え、食べる直前にキュウリを加えて混ぜる。

　　 オイ！！お前、暇なら押してゆけ！！

昨日の夢

久しぶりに夢を見た。

この半年、夢で記憶にあるものがない。

ここのお店を借りる契約を結んだのが、ちょうど３年前の７月、丸々３年になる。

３年前、父は骨折により寝たきりの生活をしていた。

母が父の身の回りの世話をしている中、私は開店の準備に奔走していた。

父はラーメンを食べるような人でなかったので、父にラーメンを食べてもらおうとも思っていなかったし、父に味を認めてもらおうとも思っていなかった。

だから、ラーメン屋を開業するに当たって父に相談することもなく、勝手に開店準備をしていた。

そんな父は、たんをのどに詰まらせ緊急入院。

それから間もなくこの世を去った。

父に私のラーメンを食べさせることなく、開業した報告も出来ないままだ。

そんな父が夢の中に登場。

閉店間際の店内。

閉店間じかに知り合いの常連が飛び込んできて、オーダーを受け準備に取り掛かったときに、知り合いの携帯電話が鳴り、お店の外へ出て行った。

ラーメンを茹で始めると麺が延びてしまうので、麺を茹でる前でラーメン作りを中断して、閉店の作業を進めている。

その背中越しにオヤジが立ち、ラーメンを作り始める。

そして、出来たラーメンを客席に持っていき食べ始めている。

わかっているが私は、見てみぬふり。

食べ終わる頃、作業の手を止め、

「オヤジ、なに食ってんだよ！！　　Aさんのラーメンだぞ。」

オヤジは何にも言わないで、優しく微笑みで返す。

また作ればいいじゃねーかと言わんばかり。

オヤジの一連の行動は、先代の店主が久々に店で自分の為のラーメンを作り、満足げに食しているようだった。

怒るような口調の私も、快い心持で居た。

ブログ広場

人気blogランキングへ

垣田達哉さんの講演

商工会の主催による「垣田達哉」さんの講演があったので参加してきました。

垣田達哉さんは、食品表示アドバイザーとして活躍される方で、去年からの食品偽装・中国冷凍餃子の事件等でテレビ出演も多い方です。

中国冷凍餃子事件は、当初より残留農薬でなく人為的要因が強いことが明らかだったのに、日本のテレビ番組制作の段階（編集）で、多くの人に誤解を招いたと言ってました。

インタビューで多くのことを話しても、編集で編集者が必要とするところしか使われないので、真実が伝わりにくいそうです。

また、多くの企業のCMが誤解を招くものが多く、真実が伝わっていないことも指摘していました。

例えば、コラーゲンは歳とともに減少するのは事実ですが、コラーゲンを多く摂取したからと言って体内コラーゲンが増えることは明らかでないそうです。

ですから、テレビコマーシャルでも、コラーゲンを摂取するとコラーゲンが増えるとは説明していない。

そのようなコマーシャルがあれば、法律的に罰せられる可能性すらあること。

サプリメントのような健康食品はある程度必要だが、無制限に摂ることの危険性もあることを知ってほしいと言っていました。

カロリーOFF・シュガーOFFは、カロリー・シュガーゼロでなく、低カロリー・低糖を表しているそうです。

多くの人が思っていることと、コマーシャルの内容はずれているようです。

最後に、「五感を信じて、真実を見抜くことが重要だ！」と話してました。

もらったよ！！

近くにあるモービル石油SS（松下商店）さんから、エシャロットと夏みかん（甘夏）をもらいました。

エシャロットは早速、軽く茹でて酢味噌（甘酒・お酢・味噌）でいただきました。

生のまま、酢味噌につけて食べるのもありだと思いますが、辛いのが苦手なので軽く火を通して見ました。

野性味のあるエシャロットには、ちょうどよかったです。

夏みかん（甘夏）は、他からもらったシラスと酢の物に。

ワカメ・夏みかん・キュウリ・大和芋・シラスを合わせて、お酢・塩で味付け。

温かい日に最適な一品になりました。

夏みかん（甘夏）のオレンジが綺麗です。

大和芋のシャキシャキ感がたまらない食感。

お酢とシラスの相性もバツグン。

松下商店さん、ありがとうございます。

美味しくいただきました。

ブログ広場

人気blogランキングへ

竹の子をもらったので。

今が旬！！

「竹の子」をもらいました。

あく抜き済み

竹の子のあく抜きは、結構面倒なので助かります。

もらった竹の子で早速料理。

サラダ油を引いたフライパンに、ニンニクの芽と竹の子を入れて、炒める。

ニンニクの芽に火が通ったら、醤油で味付けします。

＜＜醤油にみりんを加え、かつお節を加えたものを火にかけ、一度沸騰させたものを使うと食べやすいかも。

突然の襲撃！！

ごく普通の金曜日の昼時だった。

数人のお客のオーダーに合わせて、ラーメンを作っている時。

「いらっしゃいませ！！」

良く見慣れた常連が入ってきた。

この一年、現れることのなかった常連。

去年の今頃まで近くの工事の監督をしていて、夜な夜な現れていた方。

工事の終了と共に、愛知県の方の現場に職場が移り、当店への来店がなくなった常連である。

当店を利用する常連の多くが知っている方。

「焼酎とチャーシュー」

来店と当時にされた注文だった。

そう！当時は、消費があったので焼酎も置いていたが、いまや、注文を受けることもないので、お店に焼酎を置くことなくなっていた。

事情を説明して、ビールとチャーシューに注文を変えてもらった。

会社の事情で週末、伊東に用事があったので、そのついでに寄ってくれたようです。

現場の近くにあったラーメン屋というだけなのに、こうして、近くに用事があるからと言って、またご利用いただいてありがとうございます。

最後に、今期の新作「さくら・ラーメン」を食べていただきました。

ホームページを見ていていただいたので、存在は知っていたようですが、実際に食べた感想は、海老の主張が想像以上だったようです。

懐かしい時間を持てて、とても良かったです。

どん子さん！巨人さん！高井さん！

ラーメン代、お預かりしていますよ。

Ｏ氏のおごりだそうです。

料理人のつぶやき（２）

料理人が第一に考えることは、食べる人（お客さん）の安全だろう。

このことは、法律的にもいえることだ。

調理師試験の内容の多くは、料理技術をとうものでなく、食中毒防止の知識を必要以上に持っているかを試すものだ。

しかし、昨今のニュースを見ると、そのことを疑いたくなるものが多い。

これは、経営方針・経営方法等に、料理人の意見が反映されないことが多くなっているからだと思いたい。

料理人を希望する人の多くが、自分が作った料理を食べた人が喜ぶ姿を見たいと願っていると思うからだ。

ある有名な料亭の板長が、独立して、個人店主になっているお店の紹介をテレビで見たことがある。

一流料亭の板長を務めた人なので味も一流で、予約客が絶えないそうです。

しかし、一人でこなせる仕事の量は限られているので、収益も限られている。

収入面で見れば、板長をしていた当時に比べて多くなっているとは思えない。

その板長さんは収入よりも、目の前で、自分の作る料理を食べたお客さんの喜ぶ顔を見ることを選らんだのだ。

合成保存料・合成着色料・科学調味料等の安全が疑われている今。

それらを使うか・使わないかは、料理する側の意識の違いだろう。

私は、個人的に合成保存料・合成着色料・科学調味料の安全を疑っている。

したがって、これらの使用を極力抑えたものを、お客に提供するように努力している。

現状で、それらのものを使わずに料理を提供するのには、かなりの努力が必要だと思う。

なぜなら、市販のものを使うことが出来ないからだ。

ベーコンは西洋のかつお節といわれるぐらい、洋食を作るうえで必要不可欠。

しかし、一般に出回っているものの多くは多数の添加物が使われており、昔ながらの作り方をしているベーコンは、特別なルートで高いお金を出さなければ手に入らない。

これは、ベーコンに限ったことではない。

調味料の多くにも、加工品の多くにも言えることだ。

それらを使わず、全て素材から手作りをしなくてはならない。

仕事量が増え、作れる量も品数も限られてくる。

その結果、価格を上げるか、荒利を悪こするしかない。

また、それだけの努力をしても、お客さんからの評価には繋がらない。

逆に、本来の素材の味が表面に出すぎて、お客さんの理解を得られないこともある。

「料理人が第一に考えることは、お客さんの安全であり、その制限の中で味を競い合う。」

その信念を信じて、前に進もう。

必ず、理解してくれる人がいることを信じて。

料理人のつぶやき（１）

料理人にとって料理とは

「素材の味（美味しさ）を、引き出す技術」

だと考えます。

だから、手を加えない素材の味で勝負する料理ほど奥が深い。

「お刺身」などは、魚を十部に理解し、どのぐらい寝かせれば一番美味しいのか。

包丁を磨ぎ、魚の細胞を崩す事無く切り、うま味成分が逃げないように心がける。

仕入れの際の見極めは、もっとも重要な技術だと思う。

ただ、高いものを仕入れて商売することを薦めているわけではない。

お店の客層にあわせて、お店の商品に似合う食材で最高のものを選択する。

ただ、それだけのことを心がけても理解するお客がどれほどいるだろうか？

化学調味料は、料理人の料理の概念と相対的なものだ。

安くて・美味くない素材でも十分食べれるようにする魔法の粉。

料理をする料理人の腕に関係なく、安定した味を提供できる。

大手の外食産業が、アルバイトを使い提供した料理でも、お客を満足させられる。

これらはお客の希望した姿だと思う。

安くて・安定した味。

昨今の食の偽装。

作り手のモラルばかり問われるが、お客自身が望んだ結果でもあるだろう。

本物を味わうなら、化学調味料に頼る料理でなく、作り手の技術と心意気を吟味しただろう。

食の安全を心から望むなら、もう一度、食生活を見直す必要があるだろう。

お店は、経営する側だけで出来るものでなく、お客によっても作られる。

お店側が高い志で、商品を提供しても、お客が認めなければ潰れてしまう。

逆に、利益だけを追求するお店でも、商品を欲しがるお客が多ければ商売が成り立つ。

情報過多の今

消費者に必要なのは、本物を見抜く目だ！！

本物を見抜くお客が増えれば、それに応える料理人、お店も増えていくだろう。

ブログ広場

人気blogランキングへ

宮本摩知さん来店！！

先週の昼間、2時近くに二名様来店。

（店内には他にお一人様がいらしたと思います。）

一人は良くお見えになるトゥッティ　です。

伊豆の根元を中心に、雑穀料理の料理教室（つぶつぶクラブ）をしています。

大谷ゆみこさんじこみの雑穀を使った料理、スィーツを教えています。

もう一人の方が、宮本摩知さん。

フィジカルセラピストとして活躍されている方です。

「からだづくり教室」を主催して、多くの人を指導しています。

おっとりした容姿とは違い、物事をはっきり言う人のようでした。

楽しい時間を過ごせました。

ありがとうございました。

ブログ広場

人気blogランキングへ

提案しま～～す。

揮発税の暫定税率、やっぱり廃止だよね。

継続すれば国交省の今までの行いを容認することになる。

税金不足で地方の財政が悪くなるなら、新しく「環境保護税」を作る。

「環境保護税」

地球温暖化の防止に繋がる山林等を保護する目的で、自動車・工場など地球温暖化の原因に成るCO2を多く放出するものに関してかかる税金で、山林の再生作業に使う。

＞環境保護税は地方財源へ、

山林再生作業も地元のお年寄りの知識等をかり、作業に従事するのは、地元の人材を使うようにする。

ただ、お金をばら撒くのでなく仕事の報酬として、地元に還元。

＞効果

山林の再生をすることにより山林の保水力が復元され、水害の被害を小さく出来る。

山林の再生により川の水が綺麗になり、海の水産資源を豊かにする効果も考えられる。

山林から切り出された木材を、割り箸・パルプ等の材料に使う。これにより、輸入木材の量を減らせれば、途上国での山林伐採防止に繋がる。

山林再生により自然動物の餌が増えて、農業被害の削減に繋がる。

＊＊まだまだ、多くの効果が得られると思う。

ブログ広場

人気blogランキングへ

神田農園さん来店

関東近辺で苺の産地として有名な韮山（現在伊豆の国市）。

私の子供の頃は、お米を作った裏作として盛んに苺が作られてました。

現在は多くの産地が乱立するので、高品質な商品を目指すために、苺の専業農家のみが行っています。

そんな中の一つが神田農園さんです。

神田農園さんでは、水に拘ることで低農薬の苺栽培に成功しているようです。

今日来店され少しお話をしましたが、志は高く、有機栽培・無農薬を目指して努力しているそうです。

洗わないで食べる「イチゴ狩り」には、少しでも農薬の少ない所を選びたいですね。

健康を気遣う地元の人には知名度も高く、先週こられた家族も神田農園さんへ行かれたようです。

ブログ広場

人気blogランキングへ

竹熊さんの講演に行ってきました。

近くで行われた「土からの食農教育」＜講師　竹熊宜孝医学博士＞

があったので行ってきました。

農業に関する専門的な話が主になるものだと思っていましたが、今日の講演内容は、そこまで踏み込んだ内容でなかった。

農業をしてない私には、余り専門的な話をされても良くわからないので良かったような、残念なような気がしました。

話の大きなテーマは、「いのち」

我々が子供達に教えなければいけないのは、「いのち」について。

かつては、自然の中で遊びながら、自然に「いのち」に接し、命の大切さ、命のはかなさを学んでいました。

しかし、最適な暮らしを目指すあまり、経済重視の生活をしている。

最近のニュースで話題に上がった、食品偽装事件・薬害肝炎。

消費者の命よりも、利益を追求した結果だ。

これは、今に始まったことではない。

添加物だらけの食品。

子供の頃に良く食べたであろう、お菓子。

「いのち」でなく、人工的に作られたもの。

それが、果たして子供達にあたえて良いものか？

教育が利益追求に役立つ目的でのみされている現実。

そこから育つ子供達が、「いのち」を軽視して利益を追求するのは当たり前。

利益を追求する前に、「いのち」の大切さを教えなければならない。

「いのち」を考え直すことは、自然環境を見直すこと、地球のバランスを考えること。

自分の「いのち」を大切にすることは、他の人の「いのち」を大切にすることに繋がる。

自然から離れた卓上の教育でなく、実際に「いのち」に触れる農業などを義務教育に取り入れることが必要。

講演内容を要約すると、上記のような内容だったと思います。

実践経験の少ない私には説得力がありませんが、講演では、多くの経験談を交えてしていただいたので、より共感がもてました。

極一部の先進国の利益の為に、地球温暖化を引き起こし、人類存亡の危機に直面している今の間違いが、子育ての際に「いのち」について教えなかったことだと言う考えは、今後の我々の進むべき方向を指し示しているようです。

ブログ広場

人気blogランキングへ

石川さゆりコンサート

１月２５日（金）

沼津市民文化センター

お問い合わせ

０５４－２５２－２６３６（石川さゆりコンサート事務局へ）

コンサートの特別ご優待券が数枚手に入りました。

当日６０００円のところ、２０００円になるみたいです。

すごいですよね。

本当に、石川さゆりさんが来て歌を歌うんだろうか？

ちょっと心配になる。

券の説明にも、

「石川さゆりの誕生から現在までの秘話を、”講談”で面白可笑しく、時には涙も交えてお送りいたします。」

と書かれている。

石川さゆりさんが、講談するのかな？？？？？

ブログ広場

人気blogランキングへ

ランチメニュー・スタート

今年の初めから、ランチメニューを始めました。

醤油ラーメン（５５０円）と

特製親子丼（３００円）をセットで、

７００円で販売しています。

平日の１１：３０～１３：３０の間です。

お近くに来れれることがありましたら、お寄りください。

ブログ広場

人気blogランキングへ

イーラ・パークスタッフ来店！！

「イーラ･パーク」

ご存知ですか。

伊豆・箱根・冨士の地域ブロッグサイトです。

ブログを書いているのは、伊豆・箱根・冨士に住んでいる人たちが多く、伊豆･箱根・冨士のディープな情報がいっぱいです。

地域で開催される市町村の催しなどから、ガイドブッグに載っていない小さなお店のイベントなども紹介されてます。

そこのスタッフが、当店にご来店。

ブログのプロフィールの写真で見ていましたが、直接お会いするのは初めて。

身なりもサラリーマン風で、ラーメン食べ歩きの方とは違うのでわかりませんでした。

今年から店に置いた、「コミュニティ･ノート」にも足跡をつけていってくれました。

また来てくださいね！

ブログ広場

人気blogランキングへ

有機栽培のりんごで

常連さんに有機栽培のりんごをいただきました。

あまり詳しくないので、はっきり分りませんが紅玉だと思います。

早速、りんごジャムにしました。

りんごジャムと言っても、砂糖を使わないで作るので、煮込むだけでは甘さが薄いので、サラダ油でいためるようにして水分を飛ばしたもの。

＜＜＜たまねぎを数時間炒めて水分を飛ばすのと同じようにします。

自家製ベーコンを作ったので、うえにりんごジャムをのせて見ました。

豚肉とりんごは相性の良い食べ合わせ。

美味しくいただきました。

ありがとうございました。

ブログ広場

人気blogランキングへ

今年の抱負

去年は「食育」をテーマに、情報発信をして行くことを抱負に掲げました。

私の努力と言うより時代の後押しで、「食育」と言う言葉を色々なところで聞くようになりました。

しかし、その内容は色々で、牛乳一つとっても体に良くないという意見と体に必要な食材だとする意見があり、それらの答えはまだ出ていません。

そんな中で、より多くの人の賛成を得られる。

「良く噛んで食べる。」

を、今年はテーマに発信して行こうと思います。

良く噛んで食べることは、消化に役立ち体への負担を減らします。

「病気にならない、生き方」の新谷先生も多くの病は、腸から起こるといっています。

良く噛むことで消化を助け、少量の食事で体に必要な栄養素を吸収できます。

それに伴い、胃酸の量も少なくなります。

胃酸は体内に細菌が入るのを防ぐ働きもしていますが、同時に、腸内細菌にも多くのダメージを与えます。

食べすぎは病気のもと。

いくら良いものを食べても、食べ過ぎれば病気になります。

「良く噛む」ことは、個人的な健康を考えただけでありません。

一人の食べる量が減れば、それだけ多くの人に食料がいきわたります。

経済力のある日本が、多くの食料を購入すれば世界での価格が上がり、貧しい国の人たちに回らなくなります。

世界の貧しい人達に出来る第一歩です。

募金を届けたり、海外ボランティアの様に、形では現れませんが、誰でも簡単に出来ることで、気持ち的にはなんら変わらないことです。

「良く噛んで食べましょう。」

ブログ広場

人気blogランキングへ

南国伊豆からの贈り物」

菜の花の辛し和えを作りました。

温かい静岡でも、この時期の菜の花は珍しいです。

いただいた藤井農園さんの話によると、早い時期に咲く特別な菜の花のようです。

寒い日が始まったばかりの今年の冬季。

気持ちだけでも温かくなるように、アップしてみました。

ブログ広場

人気blogランキングへ

「グルメnaviはなまる」今年も発売！

今年も発売されました。

静岡県内のラーメンを紹介した雑誌、

「グルメnaviはなまる」

首都圏を中心とする情報誌は数多くありますが、地方都市の情報誌はそれほど多くありません。

そんな中、静岡のラーメンを紹介しているこの雑誌は、定着しそうです。

紹介されているお店も、昔からの老舗、

最近出来たニューフェイス、

奇抜なお店まで紹介されており、地元の人もこの雑誌を参考に、ラーメン屋を選んでいます。

ブログ広場

人気blogランキングへ

不ぞろいの人参たち

函南町で有機農業をしている藤井農園さんが、畑で取れた人参を届けてくれました。

スーパーで見る人参の違い、形もさまざま、大きさも色々です。

包丁を入れると、人参の香りがたちます。

スーパーの人参では、経験したことがないことですね。

＊人参サラダ

＊人参スープ

     ブログ広場

人気blogランキングへ

目指せ！三つ星レストラン

午前中に載せた写真は、「トリュフ」でした。

三つ星レストランを目指すなら、トリュフぐらいのせないといけないでしょ。

当店のラーメン（塩ダレ）の上に、トリュフを乗せました。

フランス料理に負けないラーメンの出来上がりです。

     ブログ広場

人気blogランキングへ

これ、なんだ？

さて、これは何でしょう？

ジャガイモかな？

饅頭の中身？

回答は、後ほど。

頂き物

家の店（ラーメンどん）がある建物は、他に３件のテナントが入っている建物です。

すぐ横に、テナントを管理する不動産屋(丸和不動産）と、逆側に２件のスナックがあります。

そのスナックの一つが「タイム」さんで、この地区の飲食店組合の班長さんをしています。

そんな「タイム」のママさんが、飲食店組合のお知らせと一緒に、写真の煮物を持ってきてくれました。

居合わせたお客に少しずつおすそわけ。

大変喜んでもらいました。

若いお客さんは、家庭料理を食べていないので、大喜び。

ママさん、ありがです。

     ブログ広場

人気blogランキングへ

ラーメンどん、検索してみたら。

Googleで「ラーメンどん」の検索してみたら、

「ラーメンどん」 QOOPIE.NET

こんなの見つけました。

「ラーメンどんぶり流れ唄」

どんな歌なんだろう？

城之内早苗さん、湯原昌幸さん

有名な方が歌っているので、それなりの歌なんだろうケド、

題名からすると、笑ってしまいそうです。

     ブログ広場

人気blogランキングへ

実家建て替え中。

実家の立替を行っているのだが、建物の強度偽装事件があったので、書類の進行が思うように進まず、かなり遅れての着工です。

ようやく基礎工事が終了したようです。

今日は天気が悪いので、作業員さんは来ていませんでしたが、壁・床の材料が近くにおいてありました。

これからの進行は早いでしょうから、暇を見つけては見学に行こうと思います。

こちらは、素人なので手抜きをされてもわかりませんが、監視役として一応顔出しをする予定です。

     ブログ広場

人気blogランキングへ

立場の違い。

娘Ａ「お母さん、私はマクロビオティックしてるから、お肉食べないの。」

娘Ｂ「何バカな事言ってるの、日本は食べ物に困らないからそんなことを言ってられるの。

アフリカでは、食べる物がなくて餓死する子供がいるんだから、何でも食べなさいよ！」

母「そうよね。食べ物を無駄にするのは良くないわよ。」

一見、娘Ｂの言い分の方が広い視野に立っている意見のように見える。

しかし、世界で飼われている家畜の餌である穀類を人が食べるようにすると、家畜を食べるより多くの人のお腹を満たすことになる。

マクロビオティック（玄米菜食）は、個人の健康の為にお肉を食べることを否定しています。しかし、人間の歴史を振り返った時、肉を食べてこなかった民族はいないことや、多くの民族が食べてきた事実から、健康に害がある結論は導きにくい。

健康の為、肉を食べないのは理想的ではあるが、食べてからと言って病気になるとはいえない。

ただ、地球と言う限られた場所で、より多くの人が生活する為には、家畜を飼う生活でなく、栄養価の高い穀類を主食とした食生活をする必要がある。

経済力のある日本が食料を輸入することで、世界での食料価格が高騰する。

日本の自給率を上げることは、世界の食料価格を下げることになり、多くの貧しい国の国民を助けることになるだろう。

＞＞＞日本のクワガタムシブームが、東南アジアの人々たちの生活を急変させた。

＞＞＞一年間真面目に農業するより、クワガタムシを数匹取る方が収入が良くなり、農業を辞める人が出てきた。

日本の経済力が及ぼす影響の大きさを表す良い例でしょう。

１年ぶりの常連さん

お店の前には、NTTの大きな病院がある。

全国のNTT関係者が、人間ドッグの為に来ているようです。

その中には、当店を利用される方もいます。一月に二人程度でしょうか。

ここ二ヶ月の間にも何人かの方がお見えになりました。しかし、いつもと違うのは、２度目の来店です。

去年、当店を利用され気に入っていただき、今年も来てくれました。

嬉しいですね。

年に一度の利用。金額的にはたいしたことではないでしょうが、遠くからこられ、当店によることを楽しみにされている。

この仕事を続けていて良かったと思うときですね。

いつも来れれる常連さんも大切なお客様ですが、年に１度の常連さんも、非常にありがたいお客様です。

いつもご利用いただきありがとうございます。

     ブログ広場

人気blogランキングへ

２００７年ユニバーサル技能五輪国際大会

１１月１５日から１１月１８日の４日間。

ここ沼津市（静岡県）で国際的な催しが行われます。

２００７年ユニバーサル技能五輪国際大会

International Skills Festival for All Japan 2007

４日間で２万人の観客を想定してるそうです。

世界数十カ国から来客があるそうですよ。

     ブログ広場

人気blogランキングへ