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2010年12月17日 (金)

開業して5年

開業して5年
昼、開業する時に改装工事をした工務店の社長が来店。
「もう5年もたっんだ。頑張ってるね。」
そんな一言から、開業当時の話しから最近の経済事情の話しをした。
飲食店の経営を取り巻く環境は明るいものではないが、建築業界、不動産業界もかなり厳しいようで、普段グチなど口にしない社長から現状をなげく言葉がでたのは驚いた。
まじめに働く人が普通に暮らせない社会はどうなの?
『豊だと思っていた日本は、本当は貧しかった。
いや、貧しくなった。』

本当の豊かさは、物の豊富さでなく、感謝したり、喜ぶ気持ちを持ち続けることだったようです。


「ご利用頂き、ありがとうございます。」
感謝の気持ちを忘れずに商いしていこうと思います。

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2010年12月 1日 (水)

「美味しい水」

「美味しい水」
開業して一年ぐらいして、知人の紹介で営業マンと知り合った。
やりて営業マンというよりうだつの上がらないダメ営業マンといった風ぼう。
取り扱う商品の説明を聞いても、はっきりした科学的根拠が解らない。そもそも、そこの説明がない。
特別に作られたフィルターを通すと、水の分子の形状が正六角形に戻り、体に優しい水になるらしい。
病院・食堂で使用されている実績と、利用効果である排水溝が汚れ難くなったデーターを見せてくれた。
知人の紹介と言う事もあり、断り難く、一ヶ月間のお試し使用にさせてもらう。
初めから返すのを前提にした使用の腹ずもりだった。
使用してラーメンのスープの味に変化。使用している食材の量・質は変わらないのに、出しの出が良い気がした。
極まれだが、お客さんの中に、
「美味しい水ですね」
と、声をかけて下さる方がいました。

一ヶ月間のお試し期間は過ぎましたが、当店の水は今も、なぞのフィルターを通した物です。

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