ラーメン屋奮闘記

連休中の営業案内

連休中の営業案内です。

当店の定休日は、火曜日にあたりますが、

平成　２０年　４月　２９日（火曜日）は営業いたします。

平成　２０年　５月　　６日（火曜日）は、祭日ですがお休みいたします。

ご利用の際はご注意ください。

竹の子をもらったので。

今が旬！！

「竹の子」をもらいました。

あく抜き済み

竹の子のあく抜きは、結構面倒なので助かります。

もらった竹の子で早速料理。

サラダ油を引いたフライパンに、ニンニクの芽と竹の子を入れて、炒める。

ニンニクの芽に火が通ったら、醤油で味付けします。

＜＜醤油にみりんを加え、かつお節を加えたものを火にかけ、一度沸騰させたものを使うと食べやすいかも。

突然の襲撃！！

ごく普通の金曜日の昼時だった。

数人のお客のオーダーに合わせて、ラーメンを作っている時。

「いらっしゃいませ！！」

良く見慣れた常連が入ってきた。

この一年、現れることのなかった常連。

去年の今頃まで近くの工事の監督をしていて、夜な夜な現れていた方。

工事の終了と共に、愛知県の方の現場に職場が移り、当店への来店がなくなった常連である。

当店を利用する常連の多くが知っている方。

「焼酎とチャーシュー」

来店と当時にされた注文だった。

そう！当時は、消費があったので焼酎も置いていたが、いまや、注文を受けることもないので、お店に焼酎を置くことなくなっていた。

事情を説明して、ビールとチャーシューに注文を変えてもらった。

会社の事情で週末、伊東に用事があったので、そのついでに寄ってくれたようです。

現場の近くにあったラーメン屋というだけなのに、こうして、近くに用事があるからと言って、またご利用いただいてありがとうございます。

最後に、今期の新作「さくら・ラーメン」を食べていただきました。

ホームページを見ていていただいたので、存在は知っていたようですが、実際に食べた感想は、海老の主張が想像以上だったようです。

懐かしい時間を持てて、とても良かったです。

どん子さん！巨人さん！高井さん！

ラーメン代、お預かりしていますよ。

Ｏ氏のおごりだそうです。

ラーメン・ボンゴレ販売開始

桜の花も散り、山の緑も目立ち始め、暖かい日が続くようになり、水遊びも恋しくなる今日この頃。

ゴールデンウイークが話題にあがり始め、潮干狩りを検討する方もいるでしょう。

そこで、今回の期間限定メニューは、

「ラーメン・ボンゴレ」

　　　　　　　　　　　７００円

アサリの酒蒸しをラーメンに乗せてみました。

アサリから出る出汁は、当店の塩ダレに相性ぴったり。

味をまろやかにするだけでなく、スープに深みを加えます。

是非一度、ご賞味ください。

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連休のお知らせ

いつもご利用、ありがとうございます。

食品衛生法（年２回以上義務）に基づき、店内の害虫駆除作業を行ないます。

その為、

平成　20年　4月　15日（火曜日）

平成　20年　4月　16日（水曜日）

連休いたします。

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