去年の暮れに携帯用ホームページを立ち上げました。
使い方等を理解し、使いこなすのに時間がかかりましたが、本格稼働開始。
メールマガジン登録者に、季節限定メニュー等をいち早くお知らせできるようになりました。
そこで、メールマガジン登録者増進する為に、
平成 20年 3月 31日までに、メールマガジン登録していただいたお客様を対象に、200円引きのサービスをします。
今後も、メールマガジン登録者を対象にしたサービスをしていく予定ですので、是非、登録お願いします。
登録は、ＱＲコードから携帯でアクセスしてください。
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パンを使って、漬物が出来るそうです。
糠どこと同じように、乳酸発酵できるみたい。
前から知識としては知っていましたが、チャレンジするのは初めて。
パン（半斤）
水（200cc）
鷹の爪1ヶ
塩（大さじ1.5杯）
臭いが余りないので、家で作っても問題なし。
つけ時間が短かったのか、浅漬け風。
でも、漬物です。
この時期なら、常温で保管。夏なら冷蔵庫で保管。
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前回から時間を置いてしまいましたが、期間限定メニューの最新版です。
「どん風キムチラーメン」 ６００円
キムチを使ったラーメンは、以前から検討していましたが、市販のキムチには添加物が多く、当店の味に合いませんでした。
そんな中、今回見つけたキムチは優れもの。
添加物を殆ど含んでいません。
アミノ酸（グルタミン酸ナトリウム？）が少量使われているようですが、食べて舌に感じることもなく、後味も残りませんでした。
現状で最善の商品だと思います。
無化調ラーメンは、インパクトにかけますがそれを補うような辛さとうまみ。
是非、一度ご賞味ください。
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先週の昼間、2時近くに二名様来店。
（店内には他にお一人様がいらしたと思います。）
一人は良くお見えになるトゥッティ です。
伊豆の根元を中心に、雑穀料理の料理教室（つぶつぶクラブ）をしています。
大谷ゆみこさんじこみの雑穀を使った料理、スィーツを教えています。
もう一人の方が、宮本摩知さん。
フィジカルセラピストとして活躍されている方です。
「からだづくり教室」を主催して、多くの人を指導しています。
おっとりした容姿とは違い、物事をはっきり言う人のようでした。
楽しい時間を過ごせました。
ありがとうございました。
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揮発税の暫定税率、やっぱり廃止だよね。
継続すれば国交省の今までの行いを容認することになる。
税金不足で地方の財政が悪くなるなら、新しく「環境保護税」を作る。
「環境保護税」
地球温暖化の防止に繋がる山林等を保護する目的で、自動車・工場など地球温暖化の原因に成るCO2を多く放出するものに関してかかる税金で、山林の再生作業に使う。
＞環境保護税は地方財源へ、
山林再生作業も地元のお年寄りの知識等をかり、作業に従事するのは、地元の人材を使うようにする。
ただ、お金をばら撒くのでなく仕事の報酬として、地元に還元。
＞効果
山林の再生をすることにより山林の保水力が復元され、水害の被害を小さく出来る。
山林の再生により川の水が綺麗になり、海の水産資源を豊かにする効果も考えられる。
山林から切り出された木材を、割り箸・パルプ等の材料に使う。これにより、輸入木材の量を減らせれば、途上国での山林伐採防止に繋がる。
山林再生により自然動物の餌が増えて、農業被害の削減に繋がる。
＊＊まだまだ、多くの効果が得られると思う。
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関東近辺で苺の産地として有名な韮山（現在伊豆の国市）。
私の子供の頃は、お米を作った裏作として盛んに苺が作られてました。
現在は多くの産地が乱立するので、高品質な商品を目指すために、苺の専業農家のみが行っています。
そんな中の一つが神田農園さんです。
神田農園さんでは、水に拘ることで低農薬の苺栽培に成功しているようです。
今日来店され少しお話をしましたが、志は高く、有機栽培・無農薬を目指して努力しているそうです。
洗わないで食べる「イチゴ狩り」には、少しでも農薬の少ない所を選びたいですね。
健康を気遣う地元の人には知名度も高く、先週こられた家族も神田農園さんへ行かれたようです。
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