ラーメン屋奮闘記

六ヶ所村ラプソディー

「環境に優しい暮らし」

をうたい文句に、オール電化の家が建っているようです。

しかし、本当に環境に優しい暮らしでしょうか？

地球温暖化が取り上げられ、環境の悪化はCO2の増加だけが目立っている。しかし、電力の3分の１を担う原子力。

そこから出る使用済核燃料。

安全な廃棄方法はまだ出来ていない。

地球温暖化に隠れてしまった、現代社会のもう一つの影。原発のあり方を問う作品

「六ヶ所村ラプソディー」が9月1日（土曜日）

三島市　　成真寺にて上映されます。

ナスをいただいたので・・・・

昨日（８月２６日）熱海で行われた「食の安全と平和」＜第３回熱海市民平和の集い＞に参加されていた平岡さんから、大きなナスをいただきました。

有機栽培のものですが、サイズが大きく、形も整った立派なものです。

なすの代表的料理。

なすの味噌田楽・ナスのぬか漬け・なすの甘味噌炒め。

つい最近食べたばかりだったので、今回は、違った料理で頂きました。

＊ナスの煮物

ナスを油通しして、昆布出汁に塩と醤油で味付けして煮ました。

＜＜別にゆでた、インゲン豆を添えました。

＊焼き茄子

ナスを、じっくり焼いただけ。

＜＜通常は、しょうが・かつお節を乗せて出来上がりですが、マクロビオティックなので、昆布だしでのばした味噌をかけて出来上がり。

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食の安全と平和

８月２６日（日曜日）に、起雲閣音楽サロンにて

「第３回熱海市民平和の集い」が、開催されます。

今回のテーマは

「食の安全と平和」です。

＊農業を通して、健康に生きる知恵・地球との共存を考える。

＊核兵器に関する憲法について考える。

講演・映画・コーラス（千の風になって）・試食などあります。

県民の日（静岡県）

知ってましたか？

８月２１日（火）は静岡県の県民の日だそうです。

江戸時代、伊豆・駿河・遠江の３つの国にわかれていましたが、明治９年（１８７６）の８月２１日に統合されて、現在の静岡県が生まれたそうです。

１２０年目の節目にあたる平成８年に、県の誕生日である８月２１日が「県民の日」に制定されたそうです。

＜県立美術館＞＜浜名湖体験学習施設「ウォット」＞＜水産技術研究所冨士養殖所＞＜冨士こどもの国＞＜浜名湖ガーデンパーク展望塔＞etc

施設無料開放されるそうです。

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熱海に大黒摩季が来る！！

去年まで、この時期の熱海と言えば花火大会。

しかし、今年は違うようです。

８月１３日（月）・８月１４日（火）・８月１５日（水）

POWER　OF　ATAMIX‘０７(パワーオブアタミックス）が開催されます。

観光都市「アタミ」の復活にむけ、今年から始まる新たな試みです。

豪華ミュージシャンが出演されるようですが、その中でも注目は大黒摩季さんでしょう。

ハスキーでパワーのある歌声と、社会で働く女性の本音を歌い多くのファンの共感を得て、今でも、多くの女性から姉御として慕われています。

今後も、夏のイベントとして定着しそうです。

静岡県東部でこの様な文化イベントはなかっただけに、多くの集客を集めるだけでなく、新たな方向性に注目です。

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花粉症対策？？

常連客のキムラモータース社長が、自家菜園で取れた紫蘇を持ってきてくれました。

梅干を作るわけでもないので、どう利用したらよいものか？

そうだ！

以前、花粉症の方が、紫蘇ジュースで症状が和らいだといっていたので、梅ジュースを作ってみました。

紫蘇の葉を茎から取り、水洗いしてザルに上げ、水気を切る。

塩を振り手もみする。

＞＞色素と共に、泡が出てきます。あくですので、丁寧に取り除きます。

お湯でといた甜菜糖とお酢(りんご酢を使用）を加える。

＞＞適量がわからないので、何回も追加で加えました。ですので、分量がわかりません。

水で薄めて呑めます。

自分が飲むだけなので、甘さ控えめ、すっきりした飲み物です。

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天空のエデン（農園）

伊豆の根元を横断する通称熱函道路。西伊豆方面から東伊豆へ抜ける主要道路です。

その熱函道路からそれ、熱海と函南を繋ぐ旧道を車を走らせること１０分程。

山の上の墓地の前を左にそれてすぐに、緑一面の小さな盆地に出る。

熱函道路の途中にある「オラッチ」より高い所に位置するこの場所は、伊豆の背骨を走る東伊豆スカイラインのすぐし下ぐらいで、かなり高い位置にある水田です。

電信柱より高い建物がなく、大きな木に隠れるように神社があり、風は稲の海を渡りやってくる。

見たことのないはずの風景なのに、だれでも記憶している風景。

ジブリ作品「思い出ぽろぽろ」の一画面とダブらせるのは、私だけでしょうか。

こんな立地条件にあるのが、藤井農園さんです。

食の安全を考え「有機栽培」に取り組む、Ⅰターン組みだそうです。

今日も暑い中、農作業に励まれています。

世にも奇妙な・・・・

買って来ました。

マンゴーです。

東国原知事で有名な宮崎県の特産物のマンゴーは、１個１００００円するやつもあるそうですが、私が購入してきたのは、１個３９８円のメキシコ産のものです。

船にしろ、飛行機にしろ輸送費がかなりかかるのが想像できます。

また、国内での、港から各デパートまでの輸送費も当然かかります。

現地での仕入れ価格、いくらなんだろう？

食べてみましたが、桃とプラムの中間といった感じでした。国産のものはもっと糖度が高いかもしれませんが、個人的には桃のほうが美味しいかな。

桃の甘い香もたまりません。

桃、２個３９８円でした。

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