貰った大根で

常連客のどん子さんが、家で取れた大根を差し入れてくれました。

その大根を使い、今日の一品に

大根２００ｇ　厚皮をむき千切りにし、塩をまぶししんなりするまで放置する。

水菜一束を、５ｃｍ程度に切り、大根とあわせる。

　　　醤油を少量たらし味を調える。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上にすりゴマを掛ける。　　（所要時間5分ぐらい）

　＊ゆでシラスがあれば一緒に

　＊上に掛けるのは、鰹節でもＯＫ